درستت میکنم قول میدم
بریانی هندی
بریانی هندی
با اینکه زادگاه بریانی هندی بهطور دقیق مشخص نیست و خیلیها معتقدند این غذا ریشهای در فرهنگ آشپزی مغولی دارد، اما امروزه در هر شهر هند راه بروید، بوی بریانی هندی به مشام میرسد. در واقع، این غذا به نمادی از فرهنگ هند بدل شده و هندیها در مناسبتهای مهم خویش، این بریانی را سرو میکنند. خوش باشید!
70 دقیقه
مهارت پخت آسان
مزه تند
مشخصات
مواد اولیه (22 مورد)
برای 2 نفر
مواد اولیه بریانی هندی
زردچوبه
۱ قاشق چایخوری
زعفران
۴ قاشق غذاخوری
فلفل سیاه
۱ قاشق چایخوری
کره
۳۰ گرم
گوجهفرنگی
۱ عدد متوسط
نمک
۱ قاشق مرباخوری
روغنمایع
یکچهارم پیمانه
میخک
۳ عدد متوسط
سیبزمینی
۱ عدد بزرگ
فلفل قرمز
۱ قاشق چایخوری
برنج
۲ پیمانه
برگ بو
۱ عدد متوسط
لیموترش
۱ عدد متوسط
سیر
۳ عدد متوسط
پیاز
۲ عدد متوسط
دانه هل
۴ عدد متوسط
نعناع
ساطوریشده
۶ قاشق غذاخوری
گشنیز
ساطوریشده
۶ قاشق غذاخوری
چوب دارچین
۱ عدد متوسط
پودر زنجبیل
یا زنجبیل رندهشده
۱ قاشق مرباخوری
ران مرغ
۲ عدد متوسط
آب
به میزان لازم
مشاهده مواد اولیه سالمتر
