اصالت ایرانی در کنار سلیقه . عالیه
دلمه کلم ایران
دلمه کلم ایران
با توجه به جایگاهی که دلمه ها در سفره رنگین ایرانی، به خصوص در میهمانی ها دارند، میتوان حدس زد که این غذای لذیذ تا چه اندازه با طبع ایرانیان سازگار است. امروز طرز تهیه دلمه کلم ایرانی را برایتان تهیه دیدهایم تا از حس تازگی آن، نهایت لذت را ببرید.
100 دقیقه
مهارت پخت متوسط
مزه ملس
مشخصات
مواد اولیه (20 مورد)
برای 2 نفر
مواداولیه دلمه کلم ایران
آبلیمو
۳ قاشق غذاخوری
شکر
۱ قاشق غذاخوری
روغنمایع
۲ قاشق غذاخوری
زعفران
۴ قاشق غذاخوری
رب گوجهفرنگی
۱ قاشق غذاخوری
آبِ جوش
به میزان لازم
مواد اولیه کلم
آب
به میزان لازم
نمک
۱ قاشق مرباخوری
کلمپیچ
۱ عدد متوسط
مواد میانی
گوشت چرخکرده
۲۰۰ گرم
سیر
حبه
۱ عدد متوسط
زردچوبه
نصف قاشق چایخوری
پیاز
۱ عدد متوسط
سبزیدلمه
جعفری، نعنا، مرزه، ترخون، شوید، پیازچه
۱۵۰ گرم
فلفل سیاه
نصف قاشق چایخوری
برنج
یکسوم پیمانه
نمک
۱ قاشق چایخوری
آبِ جوش
به میزان لازم
لپه
یکسوم پیمانه
روغنمایع
۶ قاشق غذاخوری