رفت تو لیست درست کردنی هام
کوفته کلهگنجشکی
کوفته کلهگنجشکی
به این دلیل به این کوفته میگن کلهگنجشکی، که توش پُر از قلقلیهای گوشت بهاندازۀ کلۀ گنجشکه. قلقلیهای گوشت، مخلوطی از گوشت قرمز و مرغ چرخکرده هستن. کوفته کلهگنجشکی مزهای درجهیک داره و با سس و سیبزمینی، طعم شگفتانگیزی خلق میکنه. این خوراک، فرزندی از اصفهان ایرانه!
60 دقیقه
مهارت پخت آسان
مزه متعادل
مشخصات
مواد اولیه (16 مورد)
برای 2 نفر
مواد اولیه کوفته کله گنجشکی
پودر سیر
۱ قاشق چایخوری
روغنمایع
یکچهارم پیمانه
آرد نخودچی
۲ قاشق غذاخوری
نمک
۱ قاشق چایخوری
پیاز
۱ عدد متوسط
فلفل سیاه
نصف قاشق چایخوری
گوشت چرخکرده
۳۰۰ گرم
پودر کاری
۱ قاشق چایخوری
سس
فلفل سیاه
نصف قاشق چایخوری
رب گوجهفرنگی
یک و نیم قاشق غذاخوری
سیبزمینی
۱ عدد متوسط
نمک
۱ قاشق چایخوری
آب
جوش
به میزان لازم
پیاز
۱ عدد متوسط
زردچوبه
۱ قاشق چایخوری
روغنمایع
۴ قاشق غذاخوری