![https://statics.hesetazegi.com/files/images/recipes/kashk-bademjan/kashk_bademjan_t_hese_tazegi.jpg](https://statics.hesetazegi.com/files/images/recipes/kashk-bademjan/kashk_bademjan_t_hese_tazegi.jpg)
متعادل
مواد اولیه کشک و کدو
1 پیمانه
1 قاشق چایخوری
3 عدد متوسط
1 قاشق غذاخوری
5 عدد متوسط
1 قاشق چایخوری
نصف پیمانه
1 عدد متوسط
نصف پیمانه
1 قاشق چایخوری
مرحله 1
ابتدا کدوها را پوست کنده و سرخ میکنیم، سپس پیازها را به همراه سیر با روغن درون ماهیتابه میریزیم، سرخ که شد، نمک، فلفل، زردچوبه و نعنا را اضافه میکنیم، تفت میدهیم و بعد کدوها را روی پیاز میچینیم.
مرحله 2
درون ظرف کمی آب جوش میریزیم، درب آن را میگذاریم و حرارت را کم میکنیم تا خوب بپزند و نرم شده و مزه ها به خورد هم بروند. پس از اینکه آب غذا تمام شد، با گوشتکوب برقی(یا دستی) خوب آنها را له میکنیم و کشک را روی مواد میریزیم. برای تزیین میتوانید از نعنا داغ و سیر داغ استفاده کنید. نوش جان
سؤالی در مورد این دستور داری؟