اقتصادی و شیک و لذید. مخصوصا با این دستور عالی
کاتغ ماهی
کاتغ ماهی
کاتغ ماهی، غذای دریاییِ استان هرمزگان ایرانه: معجزهای از دستان مادرانِ جزیره هرمز. کاتغ ماهی، قلیهماهیِ هرمزگانه که کمی با قلیهماهیِ معروف جنوب ایران، تفاوت طعم داره این خورش با سبزیجات معطر و ادویههای مخصوص، وعده غذایی خاطرهانگیزی براتون میسازه.
60 دقیقه
مهارت پخت آسان
مزه نسبتاً ترش
مشخصات
مواد اولیه (14 مورد)
برای 2 نفر
مواداولیه کاتغ ماهی
روغنمایع
یکچهارم پیمانه
سیر
حبه
۳ عدد متوسط
آب
به میزان لازم
پیاز
۱ عدد متوسط
شنبلیله
۵۰ گرم
نمک
۱ قاشق چایخوری
تمرهندی
۲ قاشق غذاخوری
زردچوبه
نصف قاشق چایخوری
رب گوجهفرنگی
۱ قاشق غذاخوری
ادویه ماهی
۱ قاشق چایخوری
گشنیز
۱۰۰ گرم
فیله ماهی
تکه
۲ عدد متوسط
گوجهفرنگی
۱ عدد متوسط
فلفل سیاه
نصف قاشق چایخوری