لطفا دستور پخت تایپ شده هم ب برنامه اضافه بشه اینترنت ضعیف کلیپ دستور پخت باز نمیشه
کوفته کرمانشاهی
کوفته کرمانشاهی
کوفته، غذایی از گذشتههای دوره و از گوشتی تهیه میشده که در هاون سنگی میکوبیدن. اصالت این غذا ایرانیه و انواع گوناگونی داره. در غرب ایران، کوفتۀ کرمانشاهی بسیار معروفه. این کوفته از یه لایۀ بیرونی و موادی در لایۀ درونی تشکیل شده، البته بسته به ذائقۀ خود میتونین لایۀ میانی رو حذف کنین. از گذشتههای دور لذت ببرین!
60 دقیقه
مهارت پخت متوسط
مزه متعادل
مشخصات
مواد اولیه (22 مورد)
برای 2 نفر
مواد اولیه کوفته کرمانشاهی
پیاز
۱ عدد متوسط
آرد نخودچی
۱ قاشق غذاخوری
فلفل سیاه
نصف قاشق چایخوری
نخود
نصف پیمانه
نمک
۱ قاشق چایخوری
گوشت چرخکرده
۳۰۰ گرم
تخممرغ
۱ عدد متوسط
لپه
یکسوم پیمانه
زردچوبه
نصف قاشق چایخوری
سس
نمک
۱ قاشق چایخوری
زردچوبه
نصف قاشق چایخوری
فلفل سیاه
نصف قاشق چایخوری
رب گوجهفرنگی
یک و نیم قاشق غذاخوری
آب
جوش
به میزان لازم
پیاز
۱ عدد متوسط
روغنمایع
۴ قاشق غذاخوری
آبلیمو
۱ قاشق غذاخوری
پودر آویشن
درصورت تمایل
۱ قاشق چایخوری
لایه دست پیچ
گردو
در صورت تمایل
۲ قاشق غذاخوری
پیاز
برای پیازداغ- درصورت تمایل
۱ عدد بزرگ
تخم بلدرچین
در صورت تمایل
۴ عدد متوسط
کشمش پلویی
یا زرشک - در صورت تمایل
۲ قاشق غذاخوری