حتما درست میکنم. میام همینجا تظرمو میگم. ولی بنظرم باید خوشمزه باشه.
کوفته کاری
کوفته کاری
کوفتۀ کاری، یکی از انواع کوفتههاست که طرفداران زیادی داره. مزهای نزدیک به غذاهای هندی داره و باب میل علاقهمندان به گوشت قرمزه. در کل، تهیۀ کوفته، کار هر آشپزی نیست! سالم آمادهکردن این غذا به طوری که رنگ و مزه و شکل مناسبی داشته باشه و بهقولی وا نره، از مهارتهای یه آشپز حرفهایه. حرفهای باشین!
60 دقیقه
مهارت پخت آسان
مزه متعادل
مشخصات
مواد اولیه (17 مورد)
برای 2 نفر
مواد اولیه کوفته کاری
گشنیز
تازه و ساطوری
۲ قاشق غذاخوری
نمک
۱ قاشق چایخوری
میخک
پودر
نصف قاشق چایخوری
آرد سفید
یا آردنخودچی
۱ قاشق غذاخوری
پیاز
۱ عدد متوسط
پودر دارچین
نصف قاشق چایخوری
گوشت چرخکرده
۳۰۰ گرم
زنجبیل تازه
رندهشده
۱ قاشق مرباخوری
فلفل سیاه
نصف قاشق چایخوری
سس
پیاز
۱ عدد متوسط
زردچوبه
نصف قاشق چایخوری
روغنمایع
۵ قاشق غذاخوری
شنبلیله خشک
۱ قاشق مرباخوری
آبِ جوش
به میزان لازم
نمک
۱ قاشق چایخوری
فلفل سیاه
نصف قاشق چایخوری
ورمیشل
خردشده
نصف پیمانه