عاشق این غذام. بصرفه و مقوی و خوشمزه است
ماشُو
ماشُو
بوی پیاز داغ وقتی با حبوبات میجوشد، حس یک غذای ساده و صمیمی را زنده میکند؛ ماشُو غذایی چهارفصل است، چون حبوباتش سیرکنندهاند و در هر زمان از سال، انرژی پایدار میدهند. در تهران، غذاهای بر پایه حبوبات همیشه کاربردی بودهاند چراکه با گرما و سرما سازگارند؛ امروزه، این غذا، با طعم ملایم، گرم و کاملاً خانگی که دارد، یک غذای ایرانی مناسب وعدههای اقتصادی و روزهای شلوغ است.
100 دقیقه
مهارت پخت آسان
مزه متعادل
مشخصات
مواد اولیه (13 مورد)
برای 2 نفر
مواد اولیه ماشو
ماش
۲ قاشق غذاخوری
لوبیاقرمز
۲ قاشق غذاخوری
لوبیاچیتی
نصف پیمانه
نخود
نصف پیمانه
روغنمایع
۴ قاشق غذاخوری
پیاز
۲ عدد متوسط
سیبزمینی
۱ عدد متوسط
بادمجان
۱ عدد متوسط
زردچوبه
نصف قاشق چایخوری
نمک
۱ قاشق چایخوری
رب گوجهفرنگی
۱ قاشق غذاخوری
آب
به میزان لازم
فلفل سیاه
نصف قاشق چایخوری