![https://statics.hesetazegi.com/files/images/recipes/kashk-bademjan/kashk_bademjan_t_hese_tazegi.jpg](https://statics.hesetazegi.com/files/images/recipes/kashk-bademjan/kashk_bademjan_t_hese_tazegi.jpg)
متعادل
مواد اولیه ماست جوش
1 قاشق غذاخوری
2 قاشق غذاخوری
1 قاشق چایخوری
1 قاشق غذاخوری
به میزان لازم
نصف قاشق چایخوری
1 قاشق غذاخوری
نصف پیمانه
1 عدد متوسط
2 قاشق غذاخوری
1 قاشق چایخوری
4 قاشق غذاخوری
1 عدد متوسط
2 عدد متوسط
آماده سازی
مرحله 1
پیاز و گوجه را بشویید، پوست بگیرید و در ظروفی جداگانه رنده کرده یا نگینی خرد کنید.
مراحل پخت
مرحله 1
در قابلمه روغن بریزید و پیاز را تفت دهید تا طلایی شود، بعد زردچوبه بزنید. حالا پونه و گوجه را به پیاز اضافه کنید و کمی آب بریزید تا گوجه بپزد.
مرحله 2
گردو، کنجد و کشک را به غذا اضافه کرده، مخلوط کنید.
مرحله 3
در کاسهای تخممرغ را در ماست بشکنید و همبزنید، بعد ترکیب را به همراه کمی آب به غذا اضافه کنید. بلافاصله نمک و فلفل را اضافه کرده و تا زمان جوش آمدن غذا مدام آن را هم بزنید تا ماست نبُرد. در پایان نعناداغ تهیه کرده و برای تزیین غذا استفاده کنید.
سؤالی در مورد این دستور داری؟