پیشنهاد بینظیری هست. اگه فرصت دارید درستش کنید عالی میشه.
مَکَش
مَکَش
مکش، سفریه به کوهستانهای غرب ایران: سرزمینی به نام ایلام، از تاریخیترین و قدیمیترین مکانهای ایران. کنار فرهنگ و زبان با عظمت ایلام، این منطقه دارای غذاهای منحصربهفردی هم هست. محبوبترین غذای ایلامی، مکش نام داره که در دیگر استانها، چون کردستان ایران هم پخته میشه. غذایی بسیار شبیه به دمپختک هست که لذت آشپزی رو چندبرابر میکنه.
130 دقیقه
مهارت پخت آسان
مزه نسبتاً شیرین
مشخصات
مواد اولیه (13 مورد)
برای 2 نفر
مواداولیه مکش
گوجهفرنگی
۳ عدد متوسط
فلفل سیاه
نصف قاشق چایخوری
برنج
۲ پیمانه
آب
برای پخت برنج
۳ پیمانه
روغنمایع
یکچهارم پیمانه
کشمش پلویی
نصف پیمانه
زردچوبه
نصف قاشق چایخوری
پیاز
۱ عدد متوسط
زیرهسیاه
۱ قاشق مرباخوری
کره
یا روغن حیوانی
۳۰ گرم
گوشت سردست گوسفند
۳۰۰ گرم
آلو بُخارا
۸ عدد متوسط
نمک
۱ قاشق مرباخوری
مشاهده مواد اولیه سالمتر
