![https://statics.hesetazegi.com/files/images/recipes/torshe-kabab/torshe_kabab_t_hese_tazegi.jpg](https://statics.hesetazegi.com/files/images/recipes/torshe-kabab/torshe_kabab_t_hese_tazegi.jpg)
نسبتاً ترش
مواد اولیه خورش مالاوابیج
نصف قاشق چایخوری
نصف قاشق چایخوری
نصف قاشق غذاخوری
2 قاشق غذاخوری
1 قاشق غذاخوری
1 قاشق چایخوری
به میزان لازم
نصف عدد متوسط
1 عدد متوسط
آماده سازی
مرحله 1
روش پخت اول
مرحله 1
در یک تابه کمی روغن بریزید، بعد مرغ را در آن تفت دهید و کنار بگذارید.
مرحله 2
در قابلمه دیگری روغن بریزید و پیاز را در آن سرخ کنید، سپس به آن زردچوبه بزنید و بعد از یک تفت کوچک، رب گوجه را اضافه کنید و همه را با هم تفت دهید.
مرحله 3
حالا رب انار، نمک و فلفل را به غذا اضافه کنید و کمی تفت دهید، بعد مرغ سرخ شده را در قابلمه قرار دهید. پس از آن در غذا آب بریزید و اجازه دهید خورش شما با حرارت ملایم خوب بجوشد. بگذارید خورش سسی غلیظ داشته باشد.
روش پخت دوم
مرحله 1
در تابهای روغن بریزید و پیاز را در آن سرخ کنید. حالا به پیاز زردچوبه اضافه کنید، تفت دهید و آن را کنار بگذارید.
مرحله 2
در یک قابلمه روغن بریزید و مرغ را در کمی روغن تفت دهید.
مرحله 3
پیاز سرخشده، رب گوجه، آب انار یا رب انار (رقیق شده)، نمک، فلفل و آب را روی مرغها بریزید و اجازه دهید مرغ با حرارت ملایم بپزد.
نوش جان!
سؤالی در مورد این دستور داری؟