توله تو بیابونای خوزستان زیاده
توله پلو
توله پلو
گیاه پنیرک در گویش محلی، «توله» نامیده میشه. از اون گیاههاست که از قدیمالأیام همسفرۀ مردم خوزستان بوده و ایرانیهای جنوب شرقی، پیشینۀ غذاییِ خلاقانهای با این گیاه دارند. این گیاه رو به صورت آبپزشده و بدون ترکیب با هیچ مادۀ غذاییِ دیگری هم مصرف میکنند. حالا شمایید و برنج و توله و آشپزخونهای پر از بوی خوش طبیعت.
70 دقیقه
مهارت پخت آسان
مزه نسبتاً ترش
مشخصات
مواد اولیه (10 مورد)
برای 2 نفر
مواد اولیه توله پلو
آب
به میزان لازم
پیاز
۱ عدد متوسط
روغنمایع
۴ قاشق غذاخوری
آبِ نارنج
یکچهارم پیمانه
فلفل سیاه
نصف قاشق چایخوری
سبزی توله
خردشده
۱ پیمانه
برنج
۲ پیمانه
نمک
۱ قاشق مرباخوری
زردچوبه
نصف قاشق چایخوری
سیر
حبه
۲ عدد متوسط
مشاهده مواد اولیه سالمتر
