توله پلو

1. توله را پاک کرده و بشویید، سپس آن را خرد کنید.
2. پیاز و سیر را شسته، پوست بگیرید و خرد کنید.
3. برنج را پاک کرده، بشویید و به مدت نیم ساعت بخیسانید.

در تابه کمی روغن ریخته و پیاز را در آن تفت دهید.

سیر را به پیاز اضافه کرده و پس از تفت دادن، آب نارنج، نمک، فلفل و زردچوبه را به آن اضافه کنید؛ سپس توله را به خوراک افزوده و مجددا تفت دهید.

در آخر کمی آب که برای کته کردن برنج کافی باشد را به مواد بیفزایید. وقتی آب جوش آمد برنج را اضافه کرده و صبر کنید تا آب برنج تمام شود؛ سپس درب ظرف را بگذارید تا پلو دم بکشد.

نوش جان!