چِپلی‌کباب گوشت

زردچوبه

نصف قاشق چای‌خوری

نمک

۱ قاشق چای‌خوری

فلفل‌سبز تند

یا فلفل قرمز تند

۲ عدد متوسط

روغن‌مایع

۴ قاشق غذاخوری

تخم گشنیز

۱ قاشق مرباخوری

گوشت‌ چرخ‌کرده

۳۰۰ گرم

سیر

حبه

۱ عدد متوسط

آرد سفید

۲ قاشق غذاخوری

گشنیز

۵۰ گرم

پیازچه

ساقه

۵ عدد متوسط

فلفل‌دلمه‌ای سبز

یک‌چهارم عدد متوسط