چِپلی‌کباب گوشت

ابتدا فلفل سبز، پیازچه و فلفل دلمه‌ای ها را نگینی خرد کرده و گشنیز را ساطوری کنید.

سیر را ریز رنده کنید.

گوشت چرخ کرده را با تمامی مواد در یک ظرف بریزید، سپس مواد را خوب مخلوط کرده و با دست ورز دهید تا کاملا یکدست شوند.

روغن را در تابه داغ کرده و مواد را به صورت کتلت با دست فرم دهید و روی حرارت ملایم هر دو طرف آن را سرخ کنید؛ هنگام سرو میتوانید کتلت ها را با گشنیز تازه تزیین کنید.

نوش جان!