![https://statics.hesetazegi.com/files/images/recipes/macaroni-omelette/macaroni_omelette_t_hese_tazegi.jpg](https://statics.hesetazegi.com/files/images/recipes/macaroni-omelette/macaroni_omelette_t_hese_tazegi.jpg)
متعادل
برای مایه گوشتی
1 قاشق چایخوری
4 قاشق غذاخوری
1 عدد کوچک
یکسوم پیمانه
2 قاشق غذاخوری
1 قاشق چایخوری
1 قاشق چایخوری
1 قاشق چایخوری
250 گرم
1 عدد متوسط
برای پیراشکی
نصف پیمانه
2 عدد متوسط
6 قاشق غذاخوری
طرز تهیه ماکارونی
مرحله 1
مرحله 2
در تابهای روغن بریزید و پیاز را در آن تفت دهید تا بلوری شود؛ سپس فلفل دلمهای را هم اضافه کنید کمی با پیاز تفتش دهید تا نرم شود.
مرحله 3
گوشت چرخکرده را به مواد داخل تابه اضافه کنید و تفت دهید تا تغییر رنگ دهد.
مرحله 4
پس از این که گوشت تغییر رنگ داد به آن نمک، فلفل و زردچوبه بزنید و مخلوط کنید. در ادامه رب گوجه را هم داخل تابه بریزید و خوب آن را با گوشت و سبزیجات ترکیب کنید و تفت دهید تا رنگ رب باز شده و بوی خامی رب گرفته شود.
مرحله 5
حالا به ماهیتابه کمی آبجوش اضافه کنید و بعد از اینکه چند غل زد، آویشن بزنید؛ درِ تابه را بگذارید و صبر کنید تا گوشت بپزد و مایه غلیظ شود.
مرحله 6
آبِ گوشت که جمع شد، حرارت را خاموش کنید. حالا برای نان این پیراشکی، از خمیر، چانههای حدود 80 گرمی (اندازه یک پرتقال) جدا کرده و گرد کنید، بعد در قابلمهای کوچک روغن بریزید (به اندازهای که گلولههای خمیری در روغن غرق شوند) وقتی روغن داغ شد گلولهها را در آن سرخ کنید.
مرحله 7
در آخر نان را از وسط برش بزنید و مواد گوشتی را با کمی جعفری لای نان بریزید. نوشجان
- میزان روغن داخل غذا، نمک و ادویهجات برای حفظ سلامتی شما بهصورت استاندارد تعریف شدهاند؛ البته شما میتوانید این مقادیر را برحسب ذائقه خود تغییر دهید.
سؤالی در مورد این دستور داری؟