بنظر من هر سبزی داخل برنج باشه با عطرش طعم غذا عالی میشه
دَمی سبزیکوهی
دَمی سبزیکوهی
این دَمی، بوی تصمیم ناگهانی میدهد! وقتی سبزی تازه هست و وقت کم، چرا که غذای بهار است؛ دقیقاً همان چند هفتهای که سبزیهای کوهی تازه و کوتاهعمر به دست میآیند و باید بهموقع استفاده شوند. در اقلیم متنوع تهران، بهویژه دامنههای البرز، چنین غذاهایی، پاسخی طبیعی به دسترسی فصلی و نیاز بدن به تازگی بودهاند و امروزه نیز، به انتخابی سبک و هوشمند تبدیل شده است. با دمی سبزیکوهی، تجربهی نفس کشیدن در هوای خنک کوهستان را برای خود و عزیزانتان شبیهسازی کنید!
70 دقیقه
مهارت پخت آسان
مزه متعادل
مشخصات
مواد اولیه (10 مورد)
برای 2 نفر
مواد اولیه دَمی سبزیکوهی
برنج
یک و نیم پیمانه
سبزیپلویی
سبزی کوهی
۱ پیمانه
روغنمایع
۴ قاشق غذاخوری
نمک
۱ قاشق مرباخوری
پیاز
۱ عدد متوسط
گوشت ران گوسفند
۲۵۰ گرم
زردچوبه
نصف قاشق چایخوری
آب
۳ پیمانه
فلفل سیاه
نصف قاشق چایخوری
کره
۵۰ گرم