همبرگر با قارچ و پنیر

پیاز را بشویید و پوست بگیرید، سپس رنده کنید و آبش را بگیرید.

قارچ‌ها را بشویید و ورقه‌ای خرد کنید.

گوشت چرخ‌کرده، پیاز، پودر سوخاری، سس خردل (درصورت تمایل)، نمک و فلفل را مخلوط کنید و خوب ورز دهید، بعد مواد را در دست خوب گرد و بعد پهن کنید.

کاهو و گوجه را بشویید. گوجه را ورقه‌ای و کاهو را در ابعاد دلخواه خرد کنید.

خیارشور را خرد کنید.

در تابه مقداری روغن بریزید و دو طرف همبرگر را در آن سرخ کنید.

در تابه‌ای دیگر مقداری کره بریزید و قارچ‌ را در آن تفت دهید تا آبش کشیده شود، بعد پنیر پیتزا را روی قارچ بریزید تا آب شود.

نان را برش بزنید و وسط آن سس خردل (یا هر سس دیگری به دلخواه) بریزید، بعد خیار شور، گوجه، کاهو و همبرگر را لای نان بگذارید و روی آن قارچ و پنیر بریزید.