تست قارچ

1. سیر را بشویید و پوست بگیرید، بعد رنده کنید.
2. قارچ‌ها را بشویید و حلقه‌ای برش بزنید.
3. پیازچه را هم بشویید و خرد کنید.

در تابه کره بریزید تا آب شود. قارچ‌ها را در آن تفت دهید تا آبشان کشیده شود. در ادامه سیر را به همراه نمک و فلفل اضافه کنید و خوب هم بزنید، بعد حرارت را خاموش کنید.

وقتی قارچ‌ها خنک شدند، خامه را اضافه کرده و مخلوط کنید. اگر تستر دارید، نان ها را تست کنید، در غیر این صورت یک تابه روی اجاق بگذارید و نان‌ها را در آن برشته کنید. در نهایت قارچ را روی نان تست بریزید و با مقداری پیازچه آن را تزیین کنید.