از همه نظر ارزش امتحان کردن رو داره. خوشمزه هم بنظر میرسه ضمن اینکه زمان زیادی رو هم نمیگیره.
سوپ نخود آب
سوپ نخود آب
دههها پیش، سوپ نخودآب رو بیشتر برای تقویت جسم بیمار درست میکردن. اوقاتی هم که بیمار بدحال بود و اشتها نداشت، آدمهای تندرست و سالم از فرصت استفاده میکردن و این سوپ رو میخوردن! رفتهرفته سوپ نخودآب با طعم تُندش از پیشغذاهای رایج میز غذاها شد. نخود سبب تقویت و رشد مو میشه و اگه ریزش مو دارین، به این سوپ بیشتر توجه کنین.
100 دقیقه
مهارت پخت آسان
مزه نسبتاً تند
مشخصات
مواد اولیه (16 مورد)
برای 2 نفر
مواد اولیه سوپ نخود آب
زردچوبه
نصف قاشق چایخوری
آب
به میزان لازم
نمک
۱ قاشق چایخوری
تخم گشنیز
۱ قاشق مرباخوری
سیر
حبه
۱ عدد متوسط
نخود
۱ پیمانه
لیموترش
در صورت تمایل-برای سرو
۱ عدد متوسط
فلفل قرمز
نصف قاشق چایخوری
رب گوجهفرنگی
۱ قاشق غذاخوری
پودر دارچین
نصف قاشق چایخوری
فلفلسبز
۲ عدد متوسط
میخک
۳ عدد متوسط
زیرهسیاه
ساییده
۱ قاشق چایخوری
پیاز
۱ عدد متوسط
گشنیز
تازه و ساطوری برای تزیین
۲ قاشق غذاخوری
روغنمایع
۴ قاشق غذاخوری