عالی
او گندی
_w_hese_tazegi.jpg)
_c_hese_tazegi.jpg)
او گندی
اوگندی به معنای عدس و آبه. زنان ایل بختیاری با ترکیب عدس و آب و اضافهکردن قرهقروت به مقدار کافی، آشی ترشطعم و ویژه تهیه میکنن. حستازگی سعی داره مزههایی رو بهتون معرفی کنه که هم براتون تازه باشه، هم به درد سلامتیتون بخوره. آش اوگندی، کبد رو پاکسازی میکنه و مفیده برای ورزشکارها قبل از شروع تمرینهاشون.
45 دقیقه
مهارت پخت آسان
مزه نسبتاً ترش
مشخصات
مواد اولیه (10 مورد)
برای 2 نفر
مواد اولیه اوگندی
آب
به میزان لازم
آرد سفید
۱ قاشق غذاخوری
فلفل سیاه
در صورت تمایل
نصف قاشق چایخوری
پیاز
۱ عدد متوسط
تره کوهی
خشک
یکچهارم پیمانه
قرهقروت
نصف قاشق غذاخوری
زردچوبه
نصف قاشق چایخوری
عدس
۱ پیمانه
نمک
۱ قاشق چایخوری
روغنمایع
۵ قاشق غذاخوری