![https://statics.hesetazegi.com/files/images/recipes/cheghertmeh-khoresh/cheghertmeh_khoresh_t_hese_tazegi.jpg](https://statics.hesetazegi.com/files/images/recipes/cheghertmeh-khoresh/cheghertmeh_khoresh_t_hese_tazegi.jpg)
110 دقیقه
خورش چخرتمه یا چغرتمه
متعادل
3.5
مواد اولیه املت قهوه خانهای (املت ربی)
3 قاشق غذاخوری
4 قاشق غذاخوری
2 قاشق غذاخوری
4 عدد متوسط
1 عدد متوسط
1 عدد کوچک
1 قاشق چایخوری
مرحله 1
در تابه روغن بریزید و ربگوجه را تفت دهید تا رنگش باز شده و بوی خامیاش گرفته شود. مقدار خیلی کمی آب در رب گوجه بریزید و هم بزنید. بعد تخممرغها را در رب بشکنید. اول سفیده را هم بزنید تا ببندد و بعد زرده را مخلوط کنید تا بپزد. کمی هم نمک اضافه کنید.
برای تفت دادن شعله باید زیاد باشه یا کم؟
سید صدرا موسوی فرد ۳۰ دی ۱۳۴۸
سؤالی در مورد این دستور داری؟