![https://statics.hesetazegi.com/files/images/recipes/raisin-pilau-ardabil/raisin_pilau_ardabil_t_hese_tazegi.jpg](https://statics.hesetazegi.com/files/images/recipes/raisin-pilau-ardabil/raisin_pilau_ardabil_t_hese_tazegi.jpg)
شیرین
مواد اولیه سیبزمینی با کارامل
30 گرم
3 قاشق غذاخوری
2 عدد متوسط
2 قاشق غذاخوری
به میزان لازم
نصف قاشق چایخوری
مرحله1
سیبزمینیهای شسته شده را به همراه آب (در اندازهای که روی سیبزمینی را بگیرد) در قابلمه بریزید.روی حرارت ملایم بگذارید تا خوب بپزند و نرم شوند؛ سپس پوست بگیرید و مکعبی خرد کنید.
مرحله2
شکر را روی حرارت ملایم بگذارید تا عسلی شود؛ شکر را هم نزنید فقط تابه را بچرخانید.
مرحله3
کره را به شکر کاراملیشده اضافه کنید و آرام هم بزنید تا ذوب شود. سپس خامه را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. حرارت را خاموش کنید و ماهیتابه را کنار بگذارید.
مرحله4
در آخر مواد داخل ماهیتابه را به سیبزمینی اضافه کنید. کمی نمک بپاشید و هم بزنید. در ظرف سرو بکشید و به دلخواه تزیین کنید. نوشجان!
- میزان کره، نمک و خامه برای حفظ سلامتی شما بهصورت استاندارد تعریف شدهاند؛ البته شما میتوانید این مقادیر را برحسب ذائقه خود تغییر دهید.
- بهتر است برای تهیه این غذا از سیب زمینی نقلی و ریز استفاده و مراحل 2 به بعد طی شود، اما در صورتی که در دسترس نبود بدون هیچ نگرانی از سیبزمینی معمولی استفاده کرده و طبق رسپی عمل کنید.
سؤالی در مورد این دستور داری؟