![https://statics.hesetazegi.com/files/images/recipes/potato-and-mushroom-gratin/potato_and_mushroom_gratin_t_hese_tazegi.jpg](https://statics.hesetazegi.com/files/images/recipes/potato-and-mushroom-gratin/potato_and_mushroom_gratin_t_hese_tazegi.jpg)
متعادل
مواد اولیه سیبزمینی با سس شوید
نصف قاشق چایخوری
یک و نیم پیمانه
2 قاشق غذاخوری
به میزان لازم
1 قاشق غذاخوری
2 عدد متوسط
1 قاشق چایخوری
1 قاشق غذاخوری
50 گرم
مرحله1
سیبزمینیهای شستهشده را به همراه آب (در حدی که روی سیبزمینیها را بگیرد) در قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید تا بپزند و نرم شوند، بعد پوست بگیرید و مکعبی خرد کنید.
مرحله2
آرد را در تابه حاوی کره بریزید و تفت دهید.
مرحله3
برای تهیه سس شوید، ابتدا در قابلمهای آرد بریزید و شیر را کم کم به آن اضافه کرده و هم بزنید تا به جوش بیاید و غلیظ شود.
مرحله4
بعد نمک، فلفل، شوید تازه ساطوریشده و آبلیمو را هم به ترکیب شیر و آرد اضافه و مخلوط کنید. حالا سس شوید تهیهشده را روی سیبزمینی بریزید و سرو کنید.
- میزان کره، نمک، چاشنی و ادویهجات برای حفظ سلامتی شما بهصورت استاندارد تعریف شدهاند؛ البته شما میتوانید این مقادیر را برحسب ذائقه خود تغییر دهید.
- بهتر است برای تهیه این غذا از سیب زمینی نقلی و ریز استفاده و مراحل 2 به بعد طی شود، اما در صورتی که در دسترس نبود بدون هیچ نگرانی از سیبزمینی معمولی استفاده کرده و طبق رسپی عمل کنید.
سؤالی در مورد این دستور داری؟