کتلت بوراژسکی

افزودن به علاقه‌مندی‌ها

اشتراک گذاری

طرز تهیهتجربه‌هاپرسش و پاسخ

مواد اولیه کتلت بوراژسکی

برای 2 نفر

مواد اولیه کتلت بوراژسکی

پیاز

1 عدد متوسط

تخم مرغ

1 عدد متوسط

نمک

1 قاشق مرباخوری

فلفل سیاه

1 قاشق چای‌خوری

سیر (حبه)

1 عدد متوسط

روغن مایع

نصف پیمانه

نان تست

4 عدد متوسط

آرد سوخاری

به میزان لازم

گوشت مرغ (بدون استخوان)

400 گرم

جعفری (تازه و خردشده)

4 قاشق غذاخوری

شیرگاو

نصف پیمانه

طرز تهیه کتلت بوراژسکی

مرحله 1

گوشت بدون استخوان مرغ را در غذاساز بریزید، پیاز را رنده کرده و آبش را بگیرید و به مرغ ها اضافه کنید.

مرحله 2

نان های تست را به مدت 5 دقیقه در شیر بخیسانید و در آبکش بریزید تا آبش گرفته شود. در ادامه آن ها را در غذاساز بریزید تا یکدست شود و با مرغ و پیاز مخلوط گردد.

مرحله 3

حالا تخم مرغ را به مواد اضافه کرده، نمک، فلفل و سیر را بیفزایید و اجازه دهید به خوبی مخلوط شوند. پس از آن مواد را داخل یک کاسه بریزید و جعفری ساطوری شده را اضافه کرده و مواد را خوب ورز دهید.

مرحله 4

از مواد کتلت بردارید و با دست آن را شکل دهید، سپس آن را در آرد سوخاری بزنید و در روغن داغ سرخ کنید. مد نظر داشته باشید، زمانی که روغن داغ شد شعله گاز را کم کنید.

نوش جان!