زمان آماده‌سازی
زمان پخت
مزه
روش تهیه
این دستور را درست کردی؟
خوراک گوشت با خامه
4
افزودن به علاقه‌مندی‌ها
اشتراک گذاری
مواد اولیه خوراک گوشت با خامه
برای 2 نفرمواد اولیه خوراک گوشت با خامه
روغن مایع
5 قاشق غذاخوری
فلفل سیاه
1 قاشق چای‌خوری
آرد سفید
به میزان لازم
فیله گوساله (یا گوسفند)
400 گرم
پیاز
1 عدد متوسط
خامه
نصف پیمانه
نمک
1 قاشق چای‌خوری
ماست
نصف پیمانه
طرز تهیه خوراک گوشت با خامه
مرحله 1
بنا بر سلیقه خودتان می‌توانید از گوشت تکه‌ای گوسفند یا گوساله استفاده کنید. ابتدا گوشت را بنا بر سلیقه خودتان به صورت نواری یا مکعبی خرد کنید، سپس در یک بشقاب آرد بریزید، به گوشت نمک و فلفل بپاشید و در آرد بغلتانید. در ماهیتابه ای روغن بریزید و بگذارید روی حرارت ملایم داغ شود، هر دو طرف گوشت را در آن سرخ کنید تا طلایی شود. در همین حین پیاز را پوست بگیرید و به صورت خلالی خرد کنید.
مرحله 2
حالا ماست و خامه را با 1 پیمانه آب مخلوط کنید و آن ها را به همراه پیاز روی گوشت های سرخ شده بریزید، حرارت را کم کنید و درب ظرف را ببندید تا گوشت خوب بپزد و نرم شود. مرتبا به غذا سر بزنید و در صورتیکه گوشت شما به میزان مورد نظر پخته نشده بود و مایع آن غلیظ بود، مقداری آب جوش اضافه کنید. در آخرِ زمان پخت، نمک غذا را اندازه کنید.نوش جان!
سؤالی در مورد این دستور داری؟
این دستور را درست کردی؟
برچسب‌ها