![https://statics.hesetazegi.com/files/images/recipes/mashed-potato/mashed_potato_t_hese_tazegi.jpg](https://statics.hesetazegi.com/files/images/recipes/mashed-potato/mashed_potato_t_hese_tazegi.jpg)
متعادل
مواد اولیه پوره سیب زمینی با زعفران
3 قاشق غذاخوری
1 قاشق چایخوری
1 قاشق چایخوری
به میزان لازم
به میزان لازم
2 عدد متوسط
یکسوم پیمانه
20 گرم
3 قاشق غذاخوری
مرحله1
سیبزمینیهای شسته شده را به همراه آب (تا حدی که روی سیبزمینیها را بگیرد) در یک قابلمه بریزید و بگذارید با حرارت ملایم بپزند تا نرم شوند، سپس پوست بگیرید و رنده یا له کنید. شیر را در ظرفی داغ کنید. کره را در ظرف مناسبی روی حرارت ذوب کنید. نمک، فلفل، زعفران و روغن زیتون را به پوره سیبزمینی اضافه کرده و مخلوط کنید. حالا شیر داغ را آرام آرام اضافه کنید تا مخلوط به غلظت مورد نظرتان برسد؛ دقت داشته باشید زیاد رقیق نشود.
مرحله2
پوره سیبزمینی زعفرانی را در ظرف سرو ریخته، کره ذوبشده بریزید، سپس با رشتههای زعفران تزیین کرده و میل کنید.
- میزان روغن، کره، نمک و ادویهجات برای حفظ سلامتی شما بهصورت استاندارد تعریف شدهاند؛ البته شما میتوانید این مقادیر را برحسب ذائقه خود تغییر دهید.
- اگر روغن زیتون با ذائقه شما هماهنگ نیست میزان کره را دو برابر کنید و به جای روغن زیتون از نیمی از کره ذوبشده در مرحله 1 استفاده کنید.
سؤالی در مورد این دستور داری؟