اقتصادی و شیک و لذید. مخصوصا با این دستور عالی
سیر قلیه
سیر قلیه
خورش سیر قلیه از غذاهای محلی و اصیل گیلان و غذایی مناسب فصول پاییز و زمستانه. قدیمترها که شرایط اجتماعی و فرهنگی و اقتصادی جور دیگهای بود، بیشتر از اردک و مرغابی و قرقاول جای مرغ استفاده میکردن. تازه همراه با سیر تازه که از زمینهای کشاورزیشون برداشت میکردن. سیر هم که میدونین، هزارتا خاصیت داره!
100 دقیقه
مهارت پخت آسان
مزه متعادل
مشخصات
مواد اولیه (9 مورد)
برای 2 نفر
مواد اولیه سیر قلیه
فلفل سیاه
نصف قاشق چایخوری
زردچوبه
نصف قاشق چایخوری
ران مرغ
۲ عدد متوسط
برگ سیر
۱۰۰ گرم
روغنمایع
۴ قاشق غذاخوری
سیر
حبه
۲ عدد متوسط
نمک
۱ قاشق چایخوری
تخممرغ
۱ عدد متوسط
آب
به میزان لازم
مشاهده مواد اولیه سالمتر
