آش هفتتخمه
آش هفتتخمه
این آش آرامپز و پُرقوت، با گندم، جو، ذرت و نخود شروع میشود و کمکم با عدس و ماش جان میگیرد. پیازچهی تفتخورده و ترخونِ آخر کار، آش را خوشعطر و سبک میکند. این آش در خانههای قدیمی یزد بیشتر غذای روزهای خستگی بوده؛ ساده، مقوی و سیرکننده. گندم و جو انرژی پایدار میدهند، حبوبات پروتئینش را بالا میبرند و ترخون هضم را راحتتر میکند. آش هفتتخمه، کاسهای گرم و یزدی که هم شکم را آرام میکند، هم تن را سرِ پا نگه میدارد.
130 دقیقه
مهارت پخت آسان
مزه متعادل
مشخصات
خرید اشتراک
این ویژگی مخصوص کاربران ویژه است. برای دسترسی به این بخش، اشتراک خود را فعال کنید و از تمامی امکانات اختصاصی لذت ببرید. 🚀