بینظیره امتحان کنید
شفتهانار
شفتهانار
مژده به ترشیدوستان! شفتۀ انار، نوعی کوفتۀ ایرانی متعلق به استان اصفهانه. گوشتهای قلقلی توی سُس ترشمزه و با آب انار پخته میشن. بعد از حدود یک ساعت، وقتی این ترشی به خورد گوشت میره، طعمی ناب بهتون تحویل میده. این غذا سرشار از ویتامینه و برای لاغری و چربیسوزی بهشدت یاریگره.
50 دقیقه
مهارت پخت آسان
مزه نسبتاً ترش
مشخصات
مواد اولیه (14 مورد)
برای 2 نفر
مواد اولیه شفته انار
روغنمایع
۴ قاشق غذاخوری
زردچوبه
نصف قاشق چایخوری
آرد نخودچی
۱ قاشق غذاخوری
نمک
۱ قاشق چایخوری
گوشت چرخکرده
۳۰۰ گرم
فلفل سیاه
نصف قاشق چایخوری
پیاز
۱ عدد متوسط
سس شفته انار
آب
جوش
۱ پیمانه
زردچوبه
نصف قاشق چایخوری
آبِ انار
۱ پیمانه
پیاز
۱ عدد متوسط
نمک
نصف قاشق چایخوری
فلفل سیاه
نصف قاشق چایخوری
روغنمایع
۴ قاشق غذاخوری