فوق العاده خوشمزه بنظر میرسه. حتما امتحانش می کنم
شفتهسماق
شفتهسماق
ایران، تمدن و فرهنگی دیرینه داره. منشأ شفته سماق از مهد تمدن ایران، استان اصفهانه. شفته سماق، کوفتهای با طعم نسبتاً ترش و لذیذه. وقتی گوشت و سماق همراه سُسی زردرنگ توی بشقاب قرار میگیره، اولین جملهای که به ذهن هرکسی میرسه اینه: چه آشپز با سلیقهای! سماق، مقاومت بدن رو بالا میبره و دردهای عضلانی رو کم میکنه. بیتردید آشپز با سلیقهای هستین!
50 دقیقه
مهارت پخت آسان
مزه نسبتاً ترش
مشخصات
مواد اولیه (14 مورد)
برای 2 نفر
مواد اولیه شفته سماق
فلفل سیاه
نصف قاشق چایخوری
زردچوبه
نصف قاشق چایخوری
آرد نخودچی
۱ قاشق غذاخوری
نمک
۱ قاشق چایخوری
روغنمایع
۴ قاشق غذاخوری
گوشت چرخکرده
۳۰۰ گرم
پیاز
۱ عدد متوسط
سس شفته سماق
پیاز
۱ عدد متوسط
آب
جوش
به میزان لازم
زردچوبه
نصف قاشق چایخوری
نمک
نصف قاشق چایخوری
فلفل سیاه
نصف قاشق چایخوری
سماق
نصف پیمانه
روغنمایع
۴ قاشق غذاخوری