شله عدسی

افزودن به علاقه‌مندی‌ها

اشتراک گذاری

طرز تهیهتجربه‌هاپرسش و پاسخ

مواد اولیه شله عدسی

برای 2 نفر

مواد اولیه شله عدسی

نمک

1 قاشق چای‌خوری

عدس

یک‌چهارم پیمانه

سیر کوهی

یک‌چهارم پیمانه

برنج (برنج نیم دانه)

1 پیمانه

تره کوهی

یک‌چهارم پیمانه

پیاز

1 عدد متوسط

روغن مایع

به میزان لازم

آب

به میزان لازم

آماده سازی

مرحله 1

مراحل پخت

مرحله 1

برنج و عدس را جداگانه بپزید. (برنج باید خوب وا برود.)

مرحله 2

در قابلمه‌ای دیگر روغن بریزید و پیاز را سرخ کنید، بعد تره کوهی و سیر کوهی را هم اضافه کنید و کمی تفت دهید. در ادامه نمک بزنید.

مرحله 3

حالا عدس پخته و برنج پخته را اضافه کنید، مقداری آب بریزید و اجازه دهید همگی با هم بجوشند و غذا جا بیفتد.

می‌توانید به‌جای پختِ جداگانه عدس، آن را با مقداری آب به پیاز، تره کوهی و سیر کوهی تفت‌خورده اضافه کنید و اجازه دهید، بپزد.

نوش جان!

بهتر است از برنج نیم‌دانه (خرده برنج یا برنج آشی) استفاده کنید، اما اگر نداشتید، می‌توانید از برنج دانه کامل استفاده کنید؛ فقط آن را حداقل 3 ساعت بخیسانید تا در حین پخت خوب وا برود.
عدس نیازی به خیساندن ندارد.