بسیار عالی وخوشمزه است.
آش شلهماشکی
آش شلهماشکی
همیشه نباید عجول بود! فرصتهایی هست که با یهکمی صبر، بهترین نتیجه به دست میاد. نود دقیقه منتظر بمونین و بعدش با صرف آشی فوقالعاده جشن بگیرین. شله ماشکی، آشی همراه با گوشت قرمزه و ریشه در استان کهکیلویه و بویراحمد ایران داره. به رسم این منطقه، آش شله ماشکی، پس از اولین باران در فصل سرد پخته میشه. صبور باشین!
100 دقیقه
مهارت پخت آسان
مزه متعادل
مشخصات
مواد اولیه (11 مورد)
برای 2 نفر
مواد اولیه آش شله ماشکی
کنجد
۲ قاشق غذاخوری
زیرهسیاه
آسیاب شده
۱ قاشق غذاخوری
پیاز
۱ عدد متوسط
نمک
۱ قاشق مرباخوری
فلفل سیاه
نصف قاشق چایخوری
زردچوبه
نصف قاشق چایخوری
روغنمایع
یکچهارم پیمانه
ماش
یکسوم پیمانه
چوب دارچین
۱ عدد متوسط
برنج
یکسوم پیمانه
آب
به میزان لازم