آبگوشت غوره
آبگوشت غوره
آبگوشت غوره یزد، غذایی ترش و خوشعطر است که در هر فصلی میچسبد؛ گوشت بهآرامی کنار لپه، برنج و چغندر میپزد و کمکم مزهای ملس پیدا میکند. وقتی شنبلیلهی خشک و غورهی ترش به آن میرسند، آبگوشت جان میگیرد و تبدیل میشود به خوراکی سبکتر از آبگوشتهای معمولی، اما پرطعم و گرمکننده. چغندر برای قلب خوب است و غوره هضم را راحتتر میکند، فقط چون طبع غذا کمی سرد است، یزدیها معمولاً نعناداغ یا ادویهای گرم روی آن میریزند.
130 دقیقه
مهارت پخت آسان
مزه نسبتاً ترش
مشخصات
خرید اشتراک
این ویژگی مخصوص کاربران ویژه است. برای دسترسی به این بخش، اشتراک خود را فعال کنید و از تمامی امکانات اختصاصی لذت ببرید. 🚀