ممنون ازتون
کباب ترش
کباب ترش
کباب ترش، غذایی عجیب و منحصربهفرد است و طرفداران زیادی در شمال ایران دارد. هنگام خوردن ترکیبی از ترشی، شیرینی و حتی ملایمت در دهان احساس میشود و در تمام طول سال میتوان آن را مصرف کرد. سرو این غذا به همراه موسیقی محلی و رقصهای سنتی خاطرهانگیز میشود. شاد باشید!
55 دقیقه
مهارت پخت آسان
مزه نسبتاً ترش
مشخصات
مواد اولیه (16 مورد)
برای 2 نفر
مواد اولیه کباب ترش
زردچوبه
نصف قاشق چایخوری
روغنمایع
۴ قاشق غذاخوری
نمک
۱ قاشق چایخوری
پیاز
۱ عدد متوسط
فلفل سیاه
نصف قاشق چایخوری
گوشت چرخکرده
۳۰۰ گرم
برای سس کباب ترش
آب
به میزان لازم
زردچوبه
نصف قاشق چایخوری
رب انار
۲ قاشق غذاخوری
رب گوجهفرنگی
۱ قاشق غذاخوری
فلفل سیاه
نصف قاشق چایخوری
نمک
۱ قاشق چایخوری
گردو
خردشده
۲ قاشق غذاخوری
پیاز
۱ عدد متوسط
سیر
حبه
۲ عدد متوسط
روغنمایع
۴ قاشق غذاخوری