از همه نظر ارزش امتحان کردن رو داره. خوشمزه هم بنظر میرسه ضمن اینکه زمان زیادی رو هم نمیگیره.
ماهی شکم پر مازندران
ماهی شکم پر مازندران
در هر سرزمینی، گیاهانی محلی و خودرو رشد میکنن.شمالیهای ایران، مازنیها، از این نعمت طبیعی کمال استفاده رو میبرن.انواع سبزیجات که در خاک حاصلخیز شمال ایران روییده میشن، در بسیاری از غذاهای مازندرانی دیده میشن.ماهی شکمپر، ماهیِ پختهشدهایه که سبزیهای گوناگون و معطر، درونش جای دارن و همراه رب انار و زرشک، لحظههای خوشی براتون میسازه.
65 دقیقه
مهارت پخت متوسط
مزه متعادل
مشخصات
مواد اولیه (12 مورد)
برای 2 نفر
مواداولیه ماهی شکم پر
گلپر
نصف قاشق غذاخوری
ماهی قزلآلا
۱ عدد متوسط
زرشک
۲ قاشق غذاخوری
پیاز
۲ عدد متوسط
رب انار
۲ قاشق غذاخوری
فلفل سیاه
۱ قاشق چایخوری
نمک
۱ قاشق چایخوری
گردو
نیمکوب
۲ قاشق غذاخوری
روغنمایع
۶ قاشق غذاخوری
زردچوبه
نصف قاشق چایخوری
آب
به میزان لازم
سبزیمعطر
زلنگ، اناریچه، وارنگبو،برگسیر،جعفری،گشنیز،تره و اوجی
۱۰۰ گرم