خوبه میخوام بپذمش
کوفته ارده
کوفته ارده
به جشنهای محلی شمال غرب ایران بروید! در مراسمها و جشنهای محلی، زنان با همکاری هم کوفته ارده را درست میکنند و این طعم شاهکار را در اختیار مهمانان قرار میدهند. کوفته ارده، بهنوعی نماد اتحاد و همبستگی در جامعه محلی است. غذایی محلی امتحان کنید!
25 دقیقه
مهارت پخت آسان
مزه نسبتاً ترش, نسبتاً تند
مشخصات
مواد اولیه (20 مورد)
برای 2 نفر
مواداولیه کوفته ارده
گوشت چرخکرده
۲۵۰ گرم
پیاز
۱ عدد متوسط
جعفری
ساطوری
۲ قاشق غذاخوری
سیر
حبه
۱ عدد متوسط
آرد سوخاری
۲ قاشق غذاخوری
روغنمایع
یکچهارم پیمانه
نمک
نصف قاشق چایخوری
فلفل سیاه
نصف قاشق چایخوری
پودر زنجبیل
نصف قاشق چایخوری
مواد اولیه سس ارده
ارده
یکسوم پیمانه
آبلیمو
۴ قاشق غذاخوری
آب
به میزان لازم
سیر
حبه
۱ عدد متوسط
نمک
نصف قاشق چایخوری
فلفل سیاه
نصف قاشق چایخوری
مواداولیه سس سبز
گشنیز
۲ قاشق غذاخوری
نعناع
۲۰ عدد متوسط
فلفلسبز
۱ عدد متوسط
روغن کنجد
۵ قاشق غذاخوری
آبلیمو
۴ قاشق غذاخوری