رفت تو لیست درست کردنی هام
ترشهشامی
ترشهشامی
استان گیلان در شمال ایران، مثل بهشتی زمینیه و مردمان خونگرمی داره. مردمان این خطه، به طعم ملس و ترش علاقهمندن و بخشی از غذاهای این استان، ملسمزهست. ترشه شامی از این جمله غذاهاست. این غذا حالت خورشتی داره و شامیهای گوشتی، با نوعی سس، مزهدار میشن. عاشقان گوشت قرمز، ترشه شامی رو از دست ندن!
40 دقیقه
مهارت پخت آسان
مزه نسبتاً ترش
مشخصات
مواد اولیه (17 مورد)
برای 2 نفر
سس
آب
جوش
به میزان لازم
نمک
نصف قاشق چایخوری
آبِ نارنج
یکچهارم پیمانه
رب گوجهفرنگی
یک و نیم قاشق غذاخوری
فلفل سیاه
نصف قاشق چایخوری
روغنمایع
۴ قاشق غذاخوری
گوجهفرنگی گیلاسی
۷ عدد متوسط
زردچوبه
نصف قاشق چایخوری
پیاز
۱ عدد متوسط
شنبلیله خشک
در رصورت تمایل
۱ قاشق غذاخوری
مواد اولیه ترش شامی
نمک
۱ قاشق چایخوری
گوشت چرخکرده
۳۰۰ گرم
روغنمایع
۴ قاشق غذاخوری
زردچوبه
نصف قاشق چایخوری
جعفری
تازه و خردشده
۴ قاشق غذاخوری
پیاز
۱ عدد متوسط
فلفل سیاه
نصف قاشق چایخوری