سالاد لوبیا سفید ترکیه

لوبیا را پاک کنید و بشویید.(بهتر است لوبیا را از شب قبل خیس کنید) لوبیا را با مقداری آب در زودپز یا قابلمه بپزید تا نرم شود، بعد آبکش کنید و کنار بگذارید.

پیاز، گوجه و فلفل دلمه‌ای را نگینی خرد کرده، زیتون‌های بدون هسته را هم حلقه‌ای خرد کنید. 

گشنیز یا جعفری را ساطوری خرد کنید.

در نهایت مواد را مخلوط کنید. برای تهیه سس سالاد، سرکه یا آبلیمو را با روغن زیتون، فلفل و نمک مخلوط کنید و روی سالاد بریزید. (می‌توانید سس را جداگانه در کنار سالاد سرو کنید.)

نوش جان!