عاااالیه ممنونم
توتماچ چورباسی
توتماچ چورباسی
توتماچ چورباسی، از سوپهای خوشطعم، محبوب و اصیل ترکیه است. این سوپ غلیظ و پرخاصیت، معمولاً در مناطق شرقی و جنوب شرقی آناتولی طبخ میشود. این غذای سرشار از پروتئین، فیبر و مواد معدنی را بخورید و از آشناشدن با فرهنگ غذایی ترکها لذت ببرید. توتماچ چورباسی، در روزهای سرد سال، غذایی گرم و مقوی محسوب میشود و آن را میتوان در وعدههای صبحانه، ناهار یا شام میل کرد. سوپ ترکیهای بخورید!
65 دقیقه
مهارت پخت آسان
مزه متعادل
مشخصات
مواد اولیه (13 مورد)
برای 2 نفر
مواد اولیه توتماچ چورباسی
نخود
نصف پیمانه
عدس
یکچهارم پیمانه
ورمیشل
یکسوم پیمانه
زرده تخممرغ
۱ عدد متوسط
آرد سفید
۱ قاشق غذاخوری
نعنا خشک
۱ قاشق غذاخوری
عصاره مرغ
۱ عدد متوسط
آب
به میزان لازم
روغنمایع
۴ قاشق غذاخوری
نمک
۱ قاشق چایخوری
فلفل سیاه
نصف قاشق چایخوری
جعفری
برای تزیین
۱ قاشق غذاخوری
ماست همزده
۴ قاشق غذاخوری