اقتصادی و شیک و لذید. مخصوصا با این دستور عالی
آش اوماج آذربایجان شرقی
آش اوماج آذربایجان شرقی
آش اوماج، غذایی اصیل و ریشهداره که هم بهعنوان غذای کمکی، هم غذایی سبک مصرف میشه. در روزهای سرد سال خیلی میچسبه و هنر آشپزیِ آشپز رو نمایان میکنه. با آش اوماج، مغز آدم بهتر کار میکنه، اتفاقها بیشتر توی ذهن میمونه و از پوکشدنِ استخوان پیشگیری میشه. خاطرههای قشنگتون پایدار!
120 دقیقه
مهارت پخت متوسط
مزه متعادل
مشخصات
مواد اولیه (12 مورد)
برای 2 نفر
مواد اولیه آش اوماج تبریز
سیبزمینی
۱ عدد متوسط
سبزیمعطر
ریحان، تره، مرزه، جعفری
۱۵۰ گرم
نمک
۱ قاشق چایخوری
آب
به میزان لازم
آبِ قلم گوساله
آب قلم یا آب گوشت (در صورت تمایل)
۱ پیمانه
عدس
یکسوم پیمانه
زردچوبه
نصف قاشق چایخوری
فلفل سیاه
نصف قاشق چایخوری
پیاز
۱ عدد متوسط
اوماج
آرد سفید
نصف پیمانه
نمک
۱ قاشق چایخوری
آب
به میزان لازم