همه خیلی دوستش داشتیم و طعم خاص و جدیدی داشت برامون ممنون از برنامه خوبتون
آبگوشت غوره
آبگوشت غوره
این آبگوشت از همان ابتدا، با ترشیِ تند و صریحش، تکلیفش را روشن میکند! پخت این خوراک چهارفصل، با طعم ملس، هنگام رسیدن غوره تازه، دوچندان مزه میدهد. «آبگوشت غوره»، یکی از گونههای محلی آبگوشت، از قدیمیترین غذاهای ایرانی است و از قدیم، اضافهکردن چاشنی ترش به غذاهای سنگین، راهی بوده برای متعادلکردن طبع و سبکتر خوردنِ غذا. امروزه، این خوراک با طعم جسور و آشنا، انتخابی متفاوت برای سفرههای خانوادگی است.
130 دقیقه
مهارت پخت آسان
مزه نسبتاً ترش
مشخصات
مواد اولیه (11 مورد)
برای 2 نفر
مواد اولیه آبگوشت غوره
گوشت دنده گوسفند
۴۰۰ گرم
نخود
یا لوبیا سفید
نصف پیمانه
سیبزمینی
۴ عدد کوچک
غوره
۱ پیمانه
رب گوجهفرنگی
۱ قاشق غذاخوری
پیاز
۱ عدد متوسط
گوجهفرنگی
۲ عدد متوسط
آب
به میزان لازم
نمک
۱ قاشق مرباخوری
زردچوبه
نصف قاشق چایخوری
فلفل سیاه
نصف قاشق چایخوری