![https://statics.hesetazegi.com/files/images/recipes/torshe-kabab/torshe_kabab_t_hese_tazegi.jpg](https://statics.hesetazegi.com/files/images/recipes/torshe-kabab/torshe_kabab_t_hese_tazegi.jpg)
نسبتاً ترش
مواد اولیه یارما شورباسی
به میزان لازم
1 قاشق غذاخوری
یکچهارم پیمانه
1 عدد متوسط
5 عدد متوسط
6 عدد متوسط
1 قاشق چایخوری
به میزان لازم
2 عدد کوچک
نصف پیمانه
100 گرم
نصف قاشق چایخوری
نصف عدد متوسط
1 عدد متوسط
نصف قاشق چایخوری
به میزان لازم
به میزان لازم
یکچهارم پیمانه
آماده سازی
مرحله 1
روش پخت اول
مرحله 1
برنج، لوبیا قرمز و بلغور را جداگانه بپزید.
مرحله 2
پیاز را در روغن سرخ کنید تا سبک و عسلی شود، بعد زردچوبه و فلفل بزنید و کنار بگذارید.
مرحله 3
پس از پختِ بلغور، این مواد را به آن اضافه کنید تا با هم بپزند: برنج پخته، سیبزمینی، بادمجان، گوجهفرنگی خشک، لوبیا پخته، سبزی، پیازداغ، غوره، بامیه، لوبیاسبز و در صورت نیاز آب.
مرحله 4
در نهایت ربگوجه را در کمی روغن تفت دهید و به همراه نمک داخل غذا بریزید و صبر کنید جا بیفتد.
روش پخت دوم
مرحله 1
لوبیا قرمز را بپزید.
مرحله 2
حالا بلغور را هم جداگانه بپزید.
مرحله 3
پیاز را در روغن تفت دهید تا سبک و عسلی شود، بعد زردچوبه و فلفل بزنید.
مرحله 4
پس از پختِ بلغور به آن، سیبزمینی، بادمجان، گوجهفرنگی خشک، لوبیا پخته، سبزی، پیاز داغ، غوره، بامیه و لوبیاسبز را اضافه کنید تا باهم بپزند.
مرحله 5
یک ربع بعد برنج را اضافه کنید تا بپزد.
مرحله 6
در نهایت رب و نمک غذا را اضافه کنید و وقتی غذا جا افتاد، سرو کنید.
نوش جان!
سؤالی در مورد این دستور داری؟