آبگوشت ترش یزدی
آبگوشت ترش یزدی
آبگوشت تُرش یزد، بوی زمستان را با خودش میآورد؛ گوشت گوسفندی آرام کنار عدس، لوبیا و چغندر میپزد و کمکم رنگی گرم و ملس پیدا میکند. وقتی سبزیآشِ تفتخورده و چاشنی ترش به آن میرسد، مزهاش جان میگیرد و تبدیل میشود به یک آبگوشت سبک اما پرعطر، مخصوص روزهای سرد. چغندر برای قلب خوب است و ترشیِ چاشنی هضم را راحتتر میکند، فقط چون طبع غذا سرد است، یزدیها همیشه کمی نعناداغ یا ادویهی گرم روی آن میریزند.
130 دقیقه
مهارت پخت آسان
مزه نسبتاً ترش
مشخصات
خرید اشتراک
این ویژگی مخصوص کاربران ویژه است. برای دسترسی به این بخش، اشتراک خود را فعال کنید و از تمامی امکانات اختصاصی لذت ببرید. 🚀