از همه نظر ارزش امتحان کردن رو داره. خوشمزه هم بنظر میرسه ضمن اینکه زمان زیادی رو هم نمیگیره.
سوپ ییلاق
سوپ ییلاق
امروزه سوپ منحصر به روستاییان و طبقات پایین جامعه نیست، بلکه غالباً به صورت پیشغذا و به مقدار کمی خورده میشه. سوپ ییلاق، از غذاهای محبوب ترکیه محسوب میشه. سوپی ترکی که کلیۀ گروههای ارزش غذایی رو در خود جای داده و نیاز بدن رو به طور کامل برطرف میکنه.
70 دقیقه
مهارت پخت متوسط
مزه متعادل
مشخصات
مواد اولیه (16 مورد)
برای 2 نفر
مواد اولیه سوپ ییلاق
برنج
نیمدانه
نصف پیمانه
کره
۵۰ گرم
فلفل سیاه
نصف قاشق چایخوری
آب
جوش
به میزان لازم
آرد سفید
۱ قاشق غذاخوری
عصاره گوشت
یا عصاره مرغ
۱ عدد متوسط
نمک
۱ قاشق چایخوری
نعنا خشک
۲ قاشق غذاخوری
ماست همزده
نصف پیمانه
گوشت قلقلی برای سوپ
روغنمایع
یکچهارم پیمانه
نمک
۱ قاشق چایخوری
گوشت چرخکرده
۲۰۰ گرم
فلفل سیاه
نصف قاشق چایخوری
آرد نخودچی
آرد سوخاری
۱ قاشق غذاخوری
پیاز
۱ عدد متوسط
زردچوبه
نصف قاشق چایخوری