من باید اینو درستش کنم.باید اینو حتما درستش کنم. بعد میتونم نظر دقیقمو بگم. اما همینجوری هم عالی و خوشمزه بنظر میرسه
آش ماست زنجان
آش ماست زنجان
در استان زنجان ایران، جایگاه میهمان بسیار رفیع و ارزشمنده. میزبان برای کسب رضایت میهمان، دست از هیچ تلاشی برنمیداره. آش ماست زنجان از خوراکهای میهمانی توی این استانه. بهقولی، این آش دست به هرکاری میزنه تا راضی نگهتون داره. پر از مواد اولیه مغذیه که خواص درمانی زیادی دارن. میهمان پرتوقعی باشین، چون آش ماست راضیتون میکنه!
140 دقیقه
مهارت پخت متوسط
مزه متعادل
مشخصات
مواد اولیه (23 مورد)
برای 2 نفر
مواد اولیه آش ماست زنجان
نمک
۱ قاشق چایخوری
سبزیآش
۱۵۰ گرم
تره کوهی
تازه یا خشک
یکچهارم پیمانه
نخود
یکچهارم پیمانه
روغنمایع
یکچهارم پیمانه
آبِ قلم گوساله
یا آب گوشت
۳ پیمانه
برنج
نصف پیمانه
لوبیاچیتی
یکچهارم پیمانه
سیر
حبه
۳ عدد متوسط
آب
به میزان لازم
خرفه
تازه یا خشک
نصف پیمانه
پیاز
۲ عدد متوسط
کدوسبز
۱ عدد بزرگ
برگ بو
۱ عدد متوسط
لوبیاچشمبلبلی
یکچهارم پیمانه
ماست کمچرب یا بدونچربی
۴ قاشق غذاخوری
برای پخت گوشت
گوشت گردن گوسفند
۲۰۰ گرم
پیاز
۱ عدد کوچک
برگ بو
۱ عدد متوسط
زردچوبه
نصف قاشق چایخوری
فلفل سیاه
نصف قاشق چایخوری
آب
به میزان لازم
نمک
نصف قاشق چایخوری