ویتامین های مفید برای آلودگی هوا چیست
۱۴۰۴/۱۱/۳۰
مجله حستازگی
بهترین جایگزین قرصهای آنتیهیستامین
مطالعه '7
۱۴۰۳/۱۲/۱۸
1474
هیستامین مادهای شیمیایی است که در کارکرد چندین سیستم اصلی بدن ازجمله سیستم ایمنی، گوارش و سیستم عصبی نقش دارد. بدن تمام هیستامین موردنیاز خود را از سلولهایش دریافت میکند، اما هیستامین در برخی مواد غذایی نیز یافت میشود.
آنتیهیستامینها داروهایی هستند که اغلب برای تسکین علائم ایجادشده توسط هیستامین مانند آلرژی، کهیر، ورم ملتحمه و... استفاده میشوند. برخی شواهد نشان میدهند که راهحلهای کاملاً طبیعی برای کاهش علائم ناشی از افزایش ترشح هیستامین وجود دارد. در این مقاله از وبسایت حستازگی به شناخت آنتیهیستامین، بهترین میوهها، سبزیها و مکملهای جایگزین آنتیهیستامین و موارد لازم در پیروی از رژیم کمهیستامین میپردازیم.
آنتیهیستامین چیست
هنگامیکه بدن با هر عامل محرک ایجاد آلرژی از قبیل گرده گل، کنه موجود در بدن حیوانات خانگی یا گردوغبار، تماس پیدا میکند، مواد شیمیایی به نام هیستامین تولید میکند. هیستامین یک پیامرسان شیمیایی است و معمولاً زمانی که به گیرندههای سلولهای خاصی در بدن متصل میشود، علائمی از قبیل تورم بافت بینی، آبریزش بینی و چشم و گاهی اوقات خارش و بثورات پوستی را ایجاد میکند.
آنتیهیستامینها با کاهش اثرات هیستامین برگیرندههای سلولی عمل میکنند. در واقع آنتیهیستامینها ترکیباتی هستند که با مسدودکردن اثرات هیستامین در بدن، علائم آلرژی را درمان میکنند؛ اما معمولاً علت ریشهای این علائم را برطرف نمیکنند و علاوه بر این ممکن است منجر به عوارض جانبی ناخواسته شوند. آنتیهیستامینهای رایج عبارتاند از بنادریل، زیرتک و کلاریتین.
عوارض مصرف آنتیهیستامینها
عوارض مصرف آنتیهیستامین عبارت است از
- خشکی دهان
- خوابآلودگی
- سرگیجه
- تهوع و استفراغ
- بیقراری یا بدخلقی (در برخی از کودکان)
- مشکل در ادرارکردن یا ناتوانای در ادرارکردن
- تاری دید
- گیجی
بهترین میوههای جایگزین آنتیهیستامین
میوههای آنتیهیستامین منابع طبیعی ترکیباتی هستند که میتوانند با مسدودکردن اثرات هیستامین در بدن به کاهش علائم آلرژی کمک کنند. این میوهها حاوی ترکیبات زیستی فعال مانند کورستین و ویتامین C هستند که دارای خواص ضدالتهابی و آنتیهیستامینی هستند.
گنجاندن این میوهها در رژیم غذایی ممکن است به کاهش علائمی مانند عطسه، خارش و احتقان مرتبط با آلرژی کمک کند. با گنجاندن این میوهها در وعدههای غذایی یا میانوعدههای روزانه خود، میتوانید بهطور بالقوه قدرت دفاعی طبیعی بدن را در برابر واکنشهای آلرژیک افزایش دهید. تعدادی از این میوهها عبارتاند از
- سیب
- آناناس (بهدلیل وجود بروملین)
- بلوبری
- توت
- انگور
- پرتقال
- کیوی
- گریپفروت
بهترین سبزیهای آنتیهیستامین دار
سبزیهای آنتیهیستامین سبزیهایی هستند که حاوی ترکیبات مهارکننده اثرات هیستامین در بدن هستند و به کاهش علائم آلرژی کمک میکنند. این سبزیها سرشار از مواد مغذی مانند کورستین، ویتامین C و بتاکاروتن هستند که دارای خواص ضدالتهابی و آنتیهیستامینی هستند.
گنجاندن این سبزیها در رژیم غذایی میتواند واکنشهای آلرژیک را کاهش داده و علائمی مانند عطسه، خارش و احتقان را تسکین دهد. با گنجاندن منظم این سبزیها در وعدههای غذایی خود، ممکن است بتوانید آلرژی خود را به شکل مؤثرتری مدیریت کنید. این سبزیها عبارتاند از
- پیاز
- جعفری
- بروکلی
- فلفلدلمهای قرمز
- فلفلدلمهای سبز
- کلمبروکلی
- کلمبروکسل
بهترین مکملهای آنتیهیستامین
برخی از مواد غذایی، آنتیاکسیدانها و عصارههایی دارند که حاوی خواص آنتیهیستامین هستند و ترکیبات حاصل از این مواد غذایی میتواند بهعنوان مکمل استفاده شود و سطح هیستامین را در بدن کاهش دهد. این ترکیبات عبارتاند از
-
کوئرستین
کوئرستین یک آنتیاکسیدان است که بهطور طبیعی در پیاز، بروکلی، چای سبز یا سیاه، توت و انگور یافت میشود. این ماده دارای خواص ضدالتهابی است و ممکن است ترشح هیستامین را کاهش دهد.
-
ویتامین C
ویتامین C یک ریزمغذی شناختهشده است که میتواند سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و التهاب را کاهش دهد. ویتامین C همچنین برای تولید آنزیمهای لازم برای تجزیه هیستامین موردنیاز است و این امر آن را به یک ماده مغذی آنتیهیستامینی تبدیل میکند.
-
عصاره برگ گزنه
برگ گزنه گیاهی است که فواید ضدالتهابی و آنتیهیستامینی دارد. میتوانید برگها یا گلهای خشک گزنه را همچون چای گیاهی دم کرده یا به سوپ اضافه کنید.
-
بروملین
بروملین آنزیم گیاهی طبیعی موجود در آناناس است که گفته میشود دارای خواص آنتیهیستامینی است.
-
بابا آدم جنگلی
باباآدم جنگلی گیاهی مردابی است که در سراسر اروپا و در مناطقی از آسیا و آمریکای شمالی یافت میشود. تحقیقات نشان میدهند که در درمان آلرژی بینی مفید است. یک بررسی در سال ۲۰۲۳ نشان داد که باباآدم جنگلی یک گزینه درمانی طبیعی ایمن و مؤثر برای افراد مبتلا به التهاب بینی ناشی از آلرژی فصلی است.
-
پروبیوتیک
پروبیوتیکها میکروارگانیسمهایی هستند که میتوانند به حفظ یا بهبود سطح باکتریهای خوب روده کمک کنند. یک بررسی در سال ۲۰۲۱ نشان داد که پروبیوتیکها ممکن است به کاهش و پیشگیری از علائم آلرژی نیز کمک کنند.
-
گیاه گیلوی (گودوچی، Tinospora cordifolia)
در تحقیقات نشان داده شده است که یک گیاه هندی به نام گودوچی باعث بهبود قابلتوجه علائم آلرژی ازجمله عطسه، ترشحات بینی، انسداد بینی و خارش بینی شد.
-
عصاره جینسنگ قرمز
تحقیقات نشان داده است که عصاره جینسنگ قرمز خارش ناشی از هیستامین و گرفتگی بینی ناشی از التهاب بافت بینی را بهبود میبخشد و بهنوعی خاصیت آنتیهیستامینی دارد.
-
عصاره الکلی سیاهدانه
در تحقیقات روی موشها مشاهده شده است که عصاره الکلی سیاهدانه آزادسازی هیستامین را به شکل مؤثری مهار میکند.
رژیم غذایی کم هیستامین چه غذاهای را شامل نمیشود
تحمل هیستامین از فردی به فرد دیگر میتواند بسیار متفاوت باشد. برخی از غذاها ممکن است باعث افزایش علائم شوند، بنابراین باید از رژیم غذایی حذف شوند. این امر بدان معناست که تمام غذاهای پر هیستامین را از رژیم غذایی خود حذف کنید و سپس آنها را یکییکی اضافه کنید.
هدف از رژیم کم هیستامین، حذف کامل هیستامین از غذا نیست؛ چون این کار تقریباً غیرممکن است و میتواند منجر به سوءتغذیه شود. در عوض هدف این است، به غذاهایی که علائم شما را افزایش میدهند توجه کنید و سعی کنید تا حد امکان از غذاهایی استفاده کنید که سطح کمتری هیستامین دارند.
به این ترتیب میتوانید غذاهایی را که تحمل میکنید بشناسید و به غذاهایی که باعث بدترشدن علائم شما میشوند نیز پی ببرید. توجه داشته باشید که تحمل بدنی شما نیز ممکن است با گذشت زمان تغییر کند. معمولاً نتیجه پیروی از رژیم غذایی کمهیستامین ظرف ۳-۴ هفته مشاهده میشود. غذاهایی که در رژیم غذایی کم هیستامین باید از مصرف آنها اجتناب کرد عبارتاند از:
- کلم ترش
- شراب یا آبجو
- گوشتهای پخته و مانده
- زیتون
- سرکه
- کنسرو گوشت و ماهی
- گوجهفرنگی
- سس گوجه
- بادمجان
- آووکادوها
- اسفناج
- موز
- پاپایا
- توتفرنگی
- گیلاس
- سس سویا
- سرکه
- پودر فلفل قرمز
- دارچین
- میخک
- ماهی خالمخالی
- نوشیدنیهای الکلی
- پنیر
- ساردین
- ماهی تن
- شاهماهی
- صدف
- بادامها
- شاهبلوط
- فندق
- پسته
- سوسیس و کالباس
- نخود
- عدس
- نخودفرنگی
- بادامزمینی
- سویا
- چای
- شیرینبیان
- شکلات
- گوشت خوک
- سفیده تخممرغ
- افزودنیها (مانند رنگها و مواد نگهدارنده)
- میوههای خشک
در اینجا چند راهکار برای پیروی از یک رژیم غذایی کم هیستامین نیز آورده شده است:
- یک دفتر ثبت غذایی داشته باشید. این امر به شما کمک میکند ردیابی کنید چه غذاهایی علائم شما را بیشتر میکنند.
- غذاهای تازه و کامل را انتخاب کنید. هر نوع فرایند، بهویژه تخمیر و پخت، سطح هیستامین غذا را به شکل چشمگیری افزایش میدهد. این امر تا حدی به این دلیل است که با فراوری یا ماندن غذا، باکتریهای هیستامینساز شروع به رشد میکنند؛ بنابراین باید از مصرف هر ماده غذایی کنسرو شده، دودی یا خشکشده خودداری کنید. در عوض، از غذاهای تازه استفاده کنید.
- با افزایش ماندگی غذا، هیستامین آن افزایش مییابد. میتوانید با نگهداری مواد غذایی در یخچال یا فریزر، این روند را کاهش دهید. در مورد پنیر، هر چه دمای نگهداری کمتر باشد، بهتر است.
- خودتان آشپزی کرده و غذایتان را آماده کنید. این امر امکان کنترل بیشتری روی مواد غذایی مصرفی و نحوه تهیه و نگهداری غذا را به شما میدهد. بهعلاوه، روشهای پختوپز میتواند بر سطح هیستامین تأثیر بگذارد. بهعنوانمثال، پختن و بخارپزکردن، هیستامین کمتری نسبت به کبابکردن تولید میکند.
- مصرف بعضی مکملها ازجمله مکمل ویتامین C نیز میتواند به کاهش سطح هیستامین کمک کنند.
جمعبندی
هیستامین یک ماده شیمیایی طبیعی است که باعث ایجاد واکنشهای آلرژیک در بدن میشود. هیستامین در بعضی مواد غذایی نیز وجود دارد. برخی از غذاها بهطور طبیعی سرشار از هیستامین هستند. برخی دیگر هیستامین زیادی ندارند، اما گلبولهای سفید خون شما را تحریک میکنند تا آن را بسازند.
اگر به عدم تحمل هیستامین مبتلا هستید، هر دو نوع غذا میتوانند منجر به تولید هیستامین بیشازحد در بدن شما و ایجاد علائم آلرژی شوند. برای خنثیکردن اثر هیستامین معمولاً از داروهای آنتیهیستامین استفاده میشود؛ اما مصرف خودسرانه آنتیهیستامین برای افرادی که دارای پروستات بزرگشده، بیماری قلبی، فشارخون بالا، مشکلات تیروئید، بیماری کلیوی یا کبدی، انسداد مثانه یا گلوکوم، زنان باردار و شیرده توصیه نمیشود.
منابع
- Healthline
- Webmd
- Rootfunctionalmedicine
- Webmd
- Healthline
- Webmd
- Healthline
- nhs
- healthline
- healthline
- Jang Y, Lee WJ, Hong GS, Shim WS. Red ginseng extract blocks histamine-dependent itch by inhibition of H1R/TRPV1 pathway in sensory neurons. J Ginseng Res. 2015 Jul;39(3):257-64
- Ikhsan M, Hiedayati N, Maeyama K, Nurwidya F. Nigella sativa as an anti-inflammatory agent in asthma. BMC Res Notes. 2018 Oct 19;11(1):744.
