![https://statics.hesetazegi.com/files/images/recipes/fried-fillet-sandwich/fried_chicken_sandwich_t_hese_tazegi.jpg](https://statics.hesetazegi.com/files/images/recipes/fried-fillet-sandwich/fried_chicken_sandwich_t_hese_tazegi.jpg)
متعادل
مواد اولیه قارچ سوخاری
1 قاشق مرباخوری
4 قاشق غذاخوری
به میزان لازم
1 قاشق چایخوری
به میزان لازم
1 قاشق مرباخوری
1 قاشق چایخوری
13 عدد متوسط
1 قاشق چایخوری
به میزان لازم
1 قاشق مرباخوری
مرحله 1
آرد، آویشن، پاپریکا، پودر پیاز، پودر سیر، فلفل سیاه و نمک را در ظرفی مناسب بریزید و ترکیب کنید، بعد آب اضافه کنید و هم بزنید. (میزان آب باید در حدی باشد که مخلوط، غلظتی مثل ماست پیدا کند.)
مرحله 2
قارچها را در مخلوط بغلتانید، بعد درِ ظرف را بگذارید و به مدت حداقل 1 ساعت یا حداکثر 4 ساعت در یخچال قرار دهید.
مرحله 3
بعد از گذشت زمان استراحت مدنظر، قارچها را از مواد خارج کنید و در پودر سوخاری پانکو بزنید. در نهایت در یک قابلمه کوچک روغن بریزید (تاحدی که قارچها بتوانند در روغن شناور باشند)، وقتی روغن داغ شد قارچها را در روغن سرخ کنید.
- میزان نمک و ادویهجات برای حفظ سلامتی شما بهصورت استاندارد تعریف شدهاند؛ البته شما میتوانید این مقادیر را برحسب ذائقه خود تغییر دهید.
- در صورت تمایل و برای اینکه پودر پانکو بهتر به قارچ بچسبد، پودر پانکو را در غذاساز بریزید و چند پالس بزنید ا دانهها ریزتر شوند، سپس قارچ را در آن بغلتانید.
سؤالی در مورد این دستور داری؟