دلمه برگ مو ایران

گوشت‌ چرخ‌کرده

۲۰۰ گرم

برگ‌ مو

۲۰۰ گرم

غوره

۲ قاشق غذاخوری

فلفل قرمز

نصف قاشق چای‌خوری

گوجه‌ خشک

۱۰ عدد متوسط

پیاز

برای کف قابلمه

۱ عدد متوسط

روغن‌مایع

۳ قاشق غذاخوری

پیاز

برای گوشت

۱ عدد متوسط

سبزی‌دلمه

جعفری، نعنا، مرزه، ترخون، شوید، پیازچه

۱۵۰ گرم

برنج

یک‌سوم پیمانه

نمک

۱ قاشق چای‌خوری

لپه

یک‌سوم پیمانه

زردچوبه

نصف قاشق چای‌خوری

فلفل سیاه

نصف قاشق چای‌خوری

سیر

حبه

۱ عدد متوسط

رب‌ گوجه‌فرنگی

۱ قاشق غذاخوری

آب

به میزان لازم