سوپ ورمیشل
سوپ ورمیشل
ورمیشل، نودلی نازک و سبک است که با قرارگرفتن در گروه غذایی سوپ‌ها، سوپی دلچسب به‌نام سوپ ورمیشل را می‌سازد. این غذا، میان‌وعده یا وعده‌ای ساده و سبک محسوب می‌شود که می‌تواند از سرماخوردگی پیشگیری کند. بدنتان سالم!
65 دقیقه
مهارت پخت آسان
مزه متعادل
مشخصات
مواد اولیه (12 مورد)
برای 2 نفر
مواد اولیه سوپ ورمیشل
روغنمایع
۶ قاشق غذاخوری
نمک
۱ قاشق چایخوری
فلفل سیاه
نصف قاشق چایخوری
زردچوبه
نصف قاشق چایخوری
جعفری
یا گشنیز خردشده
نصف پیمانه
آبلیمو
۲ قاشق غذاخوری
سیبزمینی
۱ عدد متوسط
پیاز
۱ عدد متوسط
هویج
۱ عدد متوسط
رب گوجهفرنگی
۱ قاشق غذاخوری
ورمیشل
(رشته سوپی)
نصف پیمانه
آب
به میزان لازم
دستور پخت سوپ ورمیشل
آماده‌سازی
مرحله 1
- سیبزمینی، هویج و پیاز را پوست بگیرید، بشویید و همه را به‌صورت نگینی خرد کنید.
1
مرحله 2
- جعفری و گشنیز (درصورت تمایل) را پاک کرده، به‌خوبی بشویید و خرد کنید.
روش پخت
مرحله 1
- در قابلمه، کمی روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا گرم شود. پیاز را به قابلمه اضافه کنید و تفت دهید تا شفاف شود؛ سپس رب گوجهفرنگی را اضافه کرده و کمی تفت دهید تا بوی خامی رب گرفته شده و رنگ آن باز شود.
1
2
3
4
مرحله 2
- هویج و سیبزمینی خردشده را به‌همراه نمک، فلفل و زردچوبه، به غذا اضافه کنید و کمی تفت دهید؛ سپس آبِ مرغ یا آب معمولی با عصاره مرغ را به مواد اضافه کرده، درب قابلمه را بگذارید و اجازه دهید غذا روی حرارت ملایم بپزد تا هویج و سیبزمینی نرم شوند.
1
2
3
4
5
مرحله 3
- در اواخر پخت سوپ، ورمیشل، جعفری و گشنیز خردشده را به قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید ادامه‌ی پخت، کامل شود و ورمیشل بپزد؛ سپس آبلیمو را به غذا اضافه کنید و اجازه دهید کمی دیگر روی حرارت ملایم بپزد تا طعم‌ها به خورد هم بروند و سوپ جابیفتد. نوش جان!
1
2
3
نکات طلایی
جدید!
مشاهده نکات و فوت و فن
چنتا ترفند برای پخت بهتر این غذا داریم!
ارزش غذایی
برای 1 نفر
-
مقدار کالری:
سوپ ورمیشل
مقدار کالری:
پروتئین
چربی
مواد مغذی
