مغز کَرهای
مغز کَرهای
مغز کَرهای، جنس نرمی داره و غنی از کالری و کلستروله.به‌راحتی انرژیِ انجامِ فعالیت‌های سنگین در روز رو تأمین می‌کنه.مفهومِ لذیذبودن غذا رو انگار با مغز کَرهای می‌شه فهمید.فقط مراقب باشین مغز رو مکرر استفاده نکنین، چون برای سلامتی‌تون ضرر داره.مغزتون خوب کار کنه!
65 دقیقه
مهارت پخت آسان
مزه متعادل
مشخصات
مواد اولیه (8 مورد)
برای 2 نفر
مواد اولیه مغز کَرهای
مغز گوسفند
۱ عدد متوسط
نمک
۱ قاشق چایخوری
پیاز
۱ عدد متوسط
سرکه انگور
۱ قاشق غذاخوری
آب
به میزان لازم
زردچوبه
نصف قاشق چایخوری
فلفل سیاه
نصف قاشق چایخوری
کره
۲۰ گرم
برچسب‌ها
دستور پخت مغز کَرهای
آماده‌سازی
مرحله 1
- پیاز را پوست بگیرید و بشویید.
روش پخت
مرحله 1
- در قابلمه‌ای، مغز را همراه با پیاز کامل، سرکه، نمک، فلفل، زردچوبه و مقداری آب، اضافه کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید تا مغز، در حدی بپزد که رگه‌های صورتی آن، تغییر رنگ دهند؛ پس از تکمیل پختِ مغز، آن را از قابلمه خارج کرده و در یک بشقاب، تکه‌تکه کنید.
مرحله 2
- حالا در تابه‌ای، کره را اضافه کنید و روی حرارت قرار دهید تا ذوب شود. مغز پخته‌شده را به تابه اضافه کنید، درصورت تمایل، به آن نمک و فلفل بزنید و به‌خوبی تفت دهید؛ سپس آن را با لیموترش تازه یا آب‌ِنارنج میل کنید. نوش جان!
نکات طلایی
جدید!
مشاهده نکات و فوت و فن
چنتا ترفند برای پخت بهتر این غذا داریم!
ارزش غذایی
برای 1 نفر
-
مقدار کالری:
مغز کَرهای
مقدار کالری:
پروتئین
چربی
مواد مغذی
