رولت مغز
رولت مغز
65 دقیقه
مهارت پخت آسان
مزه متعادل
مشخصات
مواد اولیه (11 مورد)
برای 2 نفر
مواد اولیه رولت مغز
مغز گوسفند
۱ عدد متوسط
فلفل سیاه
۱ قاشق چایخوری
سرکه انگور
۱ قاشق غذاخوری
شیر کمچرب
۴ قاشق غذاخوری
زردچوبه
۱ قاشق چایخوری
تخممرغ
۴ عدد متوسط
آب
به میزان لازم
روغنمایع
۴ قاشق غذاخوری
آرد سفید
۲ قاشق غذاخوری
پیاز
۱ عدد متوسط
نمک
۱ قاشق چایخوری
مشاهده مواد اولیه سالمتر
برچسبها
دستور پخت رولت مغز
آماده سازی
مرحله 1
- در یک کاسه تخممرغها را به همراه نمک، فلفل، شیر و آرد مخلوط کنید و خوب هم بزنید.مغز گوسفند را بشویید.
روش پخت
مرحله 1
- مغز گوسفند را به همراه نمک، فلفل، زردچوبه، پیاز، سرکه و مقداری آب در قابلمه مناسب بپزید تا بپزد و بافتش سفت شود.
مرحله 2
- پس از این که مغز گوسفند پخت، با یک چنگال رگههای روی آن را بگیرید و آن را با چاقو کمی خرد کنید؛ همچین میتوانید مغز گوسفند را بکوبید.
مرحله 3
- در یک تابه روغن بریزید و تخممرغ را کف ظرف پهن کنید، دقت کنید که ضخامت تخممرغ خیلی کم یا زیاد نباشد. درب تابه را ببندید تا تخممرغ کمی بسته شود.
مرحله 4
- مغز گوسفند را روی تخم مرغ بریزید و دو طرف آن را روی هم بیاورید. غذای شما آماده است. نوشجان!
نکات طلایی
جدید!
مشاهده نکات و فوت و فن
چنتا ترفند برای پخت بهتر این غذا داریم!
روش پخت سالمتر این غذا
چطوری همین غذا رو سالمتر درست کنیم؟
روش نگهداری و بستهبندی
غذا رو چطور نگهداری کنیم که خراب نشه؟
ارزش غذایی
برای 1 نفر
-
مقدار کالری:
رولت مغز
مقدار کالری:
پروتئین
چربی
مواد مغذی
